как выбрать кофемолку

Как выбрать кофемолку для дома

В нашей стране по статистике каждый третий любит пить кофе и потребляет этот напиток каждое утро. Именно поэтому такие вопросы как: какие виды кофемолок и помола бывают, а так же какая кофемолка лучше подойдет в пользовании дома, являются актуальными. 

Многие любят покупать кофе в автоматах или быстро растущих кофейнях. Но никакой вкус кофе не сравниться с тем, что вы сварите сами. Если вы решили попробовать себя в роли бариста (человек который работает за барной стойкой, в том числе готовит кофе), то вам просто необходимо приобрести хорошую кофемолку.

Для информации: Кофемолки представляют собой измельчители зерен кофе, которые превращают его в порошок.

В этой статье мы рассмотрим виды кофемолок, типы помола и подскажем на что обратить внимание при выборе прибора.

картинка кофемолки


Виды

В настоящее время существует два основных вида кофемолок, отличающихся друг от друга перемалывающем механизмом:

Жерновые

Данный тип устройств отличается тем, что в них процесс помола осуществляется посредством конических или же цилиндрических дисков. Чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали, в редких случаях – из сплавов титана. Процесс дробления зерен происходит вследствие того, что они проходят между жерновами. От того, насколько они близко друг к другу, зависит, насколько мелким будет в итоге какао-порошок.


Роторные (ножевые)

Такие устройства подходят лишь для тех, кто готовит его в небольших количествах. Это связанно с тем, что в чаше данного прибора помещается не слишком большое количество зерен (от 50 до 120 грамм в зависимости от модели). Корпус устройства может быть изготовлен, как с пластика, так и с металла. Контейнер для зерен располагается сверху на роторных ножах, сделанных из стали.

Роторный и жерновой вид кофемолки
Роторный и жерновой вид

Данные устройства для помола зерен могут работать, как посредством механической силы, так и вследствие электрической энергии.

  • Любая ручная кофемолка, какую бы не пришлось выбрать человеку, содержит внутри несколько шестеренок, которые вместе приводят в действие режущий механизм.
  • В электрических же приборах в корпусах стоит специальный небольшой электродвигатель, который запускает процесс движения лезвий или же жернов.

Более удобная кофемолка со съемной чашей. Это связанно с тем, что в таком случае в нее намного проще набирать зерна.

Ручная и автоматическая кофемолка
Ручная и автоматическая

Преимущества и недостатки

Выбирая кофемолку необходимо сравнить преимущества и недостатки каждого из видов данных устройств. В таком случае можно подобрать действительно оптимальный тип, который будет помогать в приготовлении тонизирующих напитков.


Основные положительные качества жерновых кофемолок заключаются в следующем:

  • равномерный качественный помол зерен;
  • возможность регулировки консистенции получаемого в итоге порошка;
  • отсутствие нагревание зерна.

Несмотря на то, что жерновая кофемолка способна позволить осуществить весьма качественный помол, все же такое устройство имеет один довольно значительный недостаток. Он заключается в стоимости. Цена на данный прибор начинает с отметок от 1500-2000 рублей.


Что касается преимуществ роторных кофемолок, то они следующие:

  • сравнительно невысокая цена (от 500 рублей);
  • возможность использовать для помола других веществ (сахара, орехов и т.д.).

По своей конструкции роторные кофемолки представляют собой небольшие блендеры. Их наиболее существенный и важный недостаток – это неравномерный помол. Для того чтобы консистенция была однородной, нужно измельчить зерна в порошок. Но при этом они будут нагреваться, что отразится в итоге на вкусовых качества будущего напитка (в особенности это касается кофе, которое теряет аромат и вкус). 


Какой помол лучше

Считается, что хорошая кофемолка – это то устройство, которое позволяет сделать наиболее оптимальный для конкретного человека помол зерен. При этом существуют определенные правила того, как должно осуществляться измельчение.

Из них можно сделать несколько выводов:

  1. Роторные кофемолки – наименее качественные. У них отсутствует регулировка помола на фоне такого неблагоприятного фактора, как нагревание зерен (они теряют вкусовые качества).
  2. Жерновые кофемолки – весьма качественные приборы, способны осуществить оптимальный помол.
  3. Ручные кофемолки – не менее качественные устройства, которые тоже могу измельчить зерна нужным образом. При этом они не будут нагреваться в процессе.
виды помола кофемолки
Виды помола кофе

Особенности электрических кофемолок

Если вы решили приобрести электрокофемолку, то вот на что следует обратить внимание, при ее выборе в магазине:

  1. Принцип работы. Это касается использования лезвий или жернов.
  2. Уровень мощности. Он напрямую зависит от того, какой тип двигателя использован в устройстве. Данный параметр может находится в пределах от 140 до 220 Вт.
  3. Качество сборки. Данный фактор касается конструктивных особенностей прибора, материалов его элементов и т.д.
  4. Удобство работы. Сюда входят габаритные размеры, дополнительные функции, эргономичность и др. К примеру, большая кофемолка электрическая подойдет для семей, предпочитающих кофе в больших количествах. Если данный напиток готовится редко, нужно выбрать небольшое устройство. Маленькая кофемолка электрическая – это прекрасное устройство для измельчения зерен в тех случаях, когда количество челнов семьи небольшое.
  5. Качество помола.

Как выбрать кофемолку для дома

Определяя, какую выбрать кофемолку для дома, нужно учесть много факторов. Среди них специалисты выделяют такие:

Мощностные характеристики. Лучшие устройства обычно не слишком мощные. Это связанно с фактором возможного перегрева, которого стоит избегать;

Вместительность. Обзор кофемолок показывает, что при необходимости осуществления помола на 2-3 кружки, нужно выбирать устройства, способные вместить 70-90 грамм зерен;

Наличие импульсного режима. Хорошая кофемолка для дома должна иметь такую функцию, так как она препятствует постоянным поломкам прибора, а соответственно – и дополнительным тратам;

Защита от перегрева. Этот фактор является важным, если будущий владелец данного прибора предпочитает качественный напиток, являясь гурманом. Большинство же людей могут даже не почувствовать существенно разницы в аромате и вкусе напитка;

Блокировка работы. Это существенным образом повышает безопасность, так как при открытии прибора он перестает выполнять помол зерен.

Хорошая кофемолка для дома может не только сэкономить время на приготовления кофе, но и сделать данный напиток более ароматным, качественным и вкусным.

Выбор кофемолки для дома – это важный процесс, так как данный прибор в итоге будет использовать на протяжении нескольких лет. Именно поэтому далеко не всегда стоит обращать внимание на стоимость.


Какую кофемолку лучше купить

К наиболее популярным брендам относится Bosch, Vitek, Delonghi, Bork, Romellsbacher, Лимейра и KitchenAid.

Данный ТОП содержит электрические, жерновые, роторные и ручные кофемолки для измельчения зерен. Все они имеют некоторые важные отличия, которые стоит проанализировать, прежде чем осуществить покупку.

На российском рынке представлены следующие популярные кофемолки:

Delonghi KG 89

Данная кофемолка с керамическими жерновами электрическая. Ее стоимость находится в пределах от 3 до 7 тысяч рублей. Мощность такого устройства достигает 110 Вт при максимальной загрузке емкости 110 граммами зерен. Кофемолка Делонги KG 89 имеет функцию регулировки степени помола. Ее дизайн – строгий и сдержанный. Именно поэтому лучше всего подойдет такой прибор современным минималистическим кухням.

Кофемолка Delonghi KG 89
Модель Delonghi KG 89

Bosch MKM 6000/6003

Кофемолки этих двух моделей рейтинг 2017 года относится к лидерам по соотношению таких параметров, как цена, качество и функциональность. Основные отличия между ними – это всего лишь цвет корпуса, который может быть, как белым, так и черным. Внешний вид устройства конусовидный и достаточно минималистический. Кофемолка Bosch MKM 6000 6003 может развивать мощность до 180 Вт. Ее лоток вмещает 75 грамм зерна.

Кофемолка Bosch MKM 6000/6003
Модель Bosch MKM 6000/6003

Ручная кофемолка Лимейра

Кроме хорошего качества помола, данное устройство отличается еще и прекрасным дизайном. Этот декоративный прибор может украсить любую кухню. Приобрести его можно всего лишь за 1000 рублей. Российские кофемолки от данного бренда всегда отличались доступной стоимостью.

Как выбрать кофемолку
Ручная кофемолка Лимейра

First 5480

Этот бюджетный вариант отличается значительной функциональностью. Он использует жерновой тип помола при мощности в 100 Вт. Данная кофемолка — маленькая и рассчитана на 100 грамм продукта.

Кофемолка First 5480
Модель First 5480

Tescoma Handy

Данная модель возглавляет рейтинг ручных приборов, судя по имеющимся отзывам в сети. Это обусловлено тем, что прибор может быть изготовлен из различных материалов. Популярностью пользуется пластик и металл. Она имеет удобную ручку, обеспечивающую хороший обхват.

Кофемолка Tescoma Handy
Кофемолки Tescoma Handy

VITEK VT-1548

Электрическая жерновая модель мощностью — 100 Вт и вместительностью – 125 грамм. Стоимость прибора находится в пределах от 2,7 до 4 тысяч рублей. Работает измельчитель весьма бесшумно и достаточно стабильно.

Кофемолка VITEK VT-1548
Модель VITEK VT-1548

Moulinex AR 105

Данное устройство со съемной чашей отличается уникальным дизайном. Она подойдет современным кухням в стиле хай-тек. При этом вместительность прибора небольшая – всего 50 грамм. Позволяет за считанные секунды приготовить порошок для приготовления кофе.

Кофемолка Moulinex AR 105
Модель Moulinex AR 105

Scarlett SL-1545

Модель отличается красивой обтекаемой формой. Подходящей под разные стили интерьера кухни. Роторный тип помола позволяет одноразово приготовить 70 грамм кофе при мощности в 150 Вт.

Кофемолка Scarlett SL-1545
Модель Scarlett SL-1545
М.Видео